Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang lezat dan praktis, terutama dengan bahan dasar yang mudah dan murah? Ya, viande hachée atau daging cincang menjadi salah satu bahan dasar yang banyak digemari sebagai isi pizza, spaghetti, hingga burger. Tidak hanya enak, tapi juga mudah dan cepat dibuat. Nah, kali ini saya akan membahas tentang berbagai resep dan manfaat dari viande hachée. Yuk, simak!
Recettes à base de viande hachée faciles, rapides, minceur, pas cher
Pertama adalah tentang resep makanan yang mudah, cepat, dan murah. Memasak tentu saja tidak selalu sulit dan mahal, dan resep berikut membuktikannya. Berikut adalah beberapa pilihan resep yang bisa dicoba.
Makanan Pertama: Courgette farcie
Courgette farcie alias labu parang isi adalah salah satu hidangan yang praktis dan lezat yang biasanya terbuat dari labu isi daging cincang. Hidangan ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang memiliki waktu terbatas dan ingin memasak dengan bahan yang mudah didapat.
Bahan:
- 4 courgette besar
- 1/2 kg viande hachée
- 1 piring kecil bawang merah, dicincang
- 1 piring kecil bawang putih, dicincang
- 2 butir telur, dikocok
- 1 piring kecil tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt oregano
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 200 °C.
- Potong courgette menjadi dua bagian dan tanggalkan isi labu menggunakan sendok kecil. Diamkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan viande hachée dan masak hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan oregano. Aduk rata.
- Masukkan telur kocok dan tepung roti, aduk rata.
- Penuhi courgette dengan campuran viande hachée dan tempatkan dalam loyang yang diolesi minyak goreng.
- Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
Makanan Kedua: Burrito
Burrito adalah hidangan Meksiko yang populer, berisi daging cincang dan sayuran yang dibungkus dengan tortilla panggang. Cocok banget untuk membuat kamu merasa bersantap di lokasi wisata santai Mexico. Berikut adalah resep yang bisa kamu coba.
Bahan:
- 4 buah tortilla panggang
- 500g viande hachée
- 1 piring kecil bawang merah, dicincang
- 1 piring kecil bawang putih, dicincang
- 1 buah paprika hijau besar, potong dadu
- 1 buah paprika merah besar, potong dadu
- 1 buah tomat besar, potong dadu
- 1 buah ketimun, potong dadu
- 2 sdt minyak zaitun
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt jinten
- 1 sdt bubuk cabai
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan kecokelatan.
- Tambahkan viande hachée dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan paprika hijau dan paprika merah. Masak selama 3-4 menit sampai paprika sedikit lembut.
- Tambahkan garam, merica, jinten, bubuk cabai dan tomat. Masak selama 2-3 menit.
- Letakkan tortilla panggang pada permukaan kerja dan tambahkan campuran viande hachée. Tambahkan ketimun. Gulung dan lipat bagian bawah ke atas dan pinggiran ke dalam. Sajikan.
Makanan Ketiga: Sate daging cincang
Sate daging cincang banyak digemari oleh penggemar kuliner, selain rasanya yang nikmat, bahan yang digunakan untuk membuatnya juga tidak sulit ditemukan. Cocok untuk dijadikan hidangan acara seperti pesta, keluarga dan lain-lain.
Bahan:
- 500g viande hachée
- 1 1/2 sdt garam
- 4 sdm kecap
- 1 sdt minyak wijen
- 5 siung bawang putih
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya
- 4 lembar daun jeruk purut
- 10 batang daun bawang
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, serai, dan daun jeruk purut.
- Campur viande hachée, bumbu halus, kecap, minyak wijen dan garam dalam wadah besar. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama 30-60 menit.
- Cetak adonan viande hachée pada tusuk sate dengan bantuan daun bawang. Alasi tusuk sate dengan daun pisang atau aluminium foil agar tidak lengket saat proses pembakaran.
- Bakar sate di atas api arang sampai matang dan kecoklatan.
- Sajikan sate daging cincang bersama saus kacang atau sambal kecap.
Recette Originale Avec Viande Hachée
Selanjutnya kita punya resep khas yang lebih unik dan kaya rasa. Inilah salah satu resep yang bisa kamu coba sebagai alternatif hidangan lezat dengan viande hachée sebagai bahan dasarnya.
Makanan Keempat: Lasagna Viande Hachée
Lasagna, makanan Pengiriman yang cara membuatnya cukup memakan waktu dan memerlukan campuran berbagai macam bahan. Lasagna Viande Hachée ini memiliki cita rasa yang sedikit berbeda dibandingkan lasagna biasanya dengan menggunakan viande hachée sebagai isinya.
Bahan:
Bagian bawah lasagna:
- 500g daging cincang
- 1 piring kecil bawang putih, dicincang
- 1 piring kecil bawang merah, dicincang
- 100g bayam muda
- 400g tomat kalengan
- 30g tomat pasta
- 2 sdm minyak zaitun
- garam, merica secukupnya
Pasta Lasagna:
- 250g tepung terigu
- 3 butir telur
- 2 sdm air secukupnya
- 1/2 sdt garam
Saus Béchamel:
- 50g mentega
- 50g tepung terigu
- 500 ml susu cair
- garam, merica secukupnya
Bagian atas lasagna:
- 200g keju parut
- 2 sdm parsley cincang
Cara membuat:
- Pertama, persiapkan pasta lasagna. Campurkan semua bahan dan aduk rata. Buat pasta lasagna dengan cara meregangkan adonan menjadi lembaran pasta tipis. Rebus pasta lasagna selama 2 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, persiapkan bagian bawah lasagna. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan, lalu tambahkan viande hachée dan aduk hingga rata. Tambahkan bayam dan masak hingga layu. Tambahkan tomat kalengan, tomat pasta, garam, dan merica. Masak hingga matang, lalu angkat.
- Lalu, persiapkan saus béchamel. Pasang panci kecil di atas api sedang, cairkan mentega, sisihkan. Di panci yang sama, ayak tepung terigu bergantian dengan sedikit susu cair. Aduk hingga adonan tercampur rata. Tuang susu cair perlahan sambil diaduk terus hingga campuran mengental. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Angkat dan sisihkan.
- Bekerja secara bersamaan, siapkan bagian atas lasagna dengan mencampurkan keju parut dan parsley cincang dalam wadah kecil.
- Siapkan lasagna dengan meletakan lembaran pasta lasagna, bagian bawah lasagna, saus béchamel, kemudian ulangi hingga inti lasagna habis. Bagian atas lasagna taburi keju dan parsley cincang.
- Oven dalam oven pada suhu 190 derajat selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga bagian atas kecoklatan dan pasta lasagna matang.
- Lasagna viande hachée siap dinikmati.
Mengapa dan Jenis-Jenis Viande Hachée
Setelah merasakan nikmatnya beberapa hidangan dengan bahan viande hachée, kini saatnya membahas mengenai manfaat dan jenis-jenis viande hachée itu sendiri.
Mengapa Viande Hachée Harus Ada di Kulkas Anda?
Viande hachée sangat mudah didapat dan dimasak. Dari spaghetti hingga burger, viande hachée bisa menjadi bahan dasar yang sangat fleksibel dan mudah dipadukan. Daging cincang pun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya:
- Daging cincang mengandung banyak protein, yang sangat dibutuhkan untuk menjaga daya tahan tubuh. Protein juga dibutuhkan untuk memperbaiki jaringan yang rusak dalam tubuh dan menjaga kekuatan otot.
- Kandungan zat besi dalam daging cincang membantu menjaga kesehatan sistem pembuluh darah kita. Zat besi juga berfungsi sebagai pembawa oksigen di seluruh tubuh.
- Daging cincang juga mengandung seng yang merupakan asupan mineral penting bagi fungsi otak dan sistem kekebalan tubuh.
- Sebagai sumber kalori, daging cincang mampu memenuhi kebutuhan energi tubuh. Akan tetapi, secara sehat sebaiknya mengonsumsi daging cincang dengan bijak dan dalam batas yang wajar.
Jenis-Jenis Viande Hachée
Viande hachée dalam bahasa Inggris disebut ground meat. Setiap jenis daging juga memiliki varian viande hachée tersendiri. Berikut adalah beberapa jenis varian viande hachée yang umum digunakan.
Viande hachée sapi atau beef ground meat
Mempunyai cita rasa yang kuat dan banyak digunakan sebagai isi daging dalam hamburger. Sumber protein yang baik karena mengandung banyak protein.
Viande hachée kalkun atau turkey ground meat
Sumber protein yang baik dengan kandungan leusin dan triptofan yang baik untuk kesehatan otak. Dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam spaghetti, kewpie mayo dan hidangan lainnya.
Viande hachée ayam atau chicken ground meat
Mengandung banyak protein dan bisa dikombinasikan menjadi bahan dasar untuk berbagai hidangan, termasuk pasta dan salad. Tidak seperti varian daging sapi, viande hachée ayam memiliki kadar lemak jauh lebih rendah dan sering dijadikan alternatif makanan sehat.
Viande hachée babi atau pork ground meat
Umum digunakan sebagai isian dalam hidangan China dan Asia dan juga wajib dicoba sebagai daging cincang untuk variasi dalam penyajian hamburger.
Mutton ground meat
Memiliki rasa gamy yang unik, namun kandungan protein dan nutrisinya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Daging kambing cincang biasanya dijadikan bahan dasar dalam membuat kofta.
Keuntungan dan Manfaat Penggunaan Viande Hachée
Ada banyak keuntungan dan manfaat penggunaan viande hachée dalam memasak. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan ketika menggunakan viande hachée dalam masakan Anda.
1. Mudah Dimasak dan Meresap Bumbu
Viande hachée bias
If you are searching about Recette Originale Avec Viande Hachée – A-Z Recette you’ve visit to the right page. We have 5 Pictures about Recette Originale Avec Viande Hachée – A-Z Recette like Recettes à base de viande hachée faciles, rapides, minceur, pas cher, Boeuf haché aux courgettes et sauce barbecue ! – Franceandhappy and also Boeuf haché aux courgettes et sauce barbecue ! – Franceandhappy. Here you go:
Recette Originale Avec Viande Hachée – A-Z Recette
sketletonhug.blogspot.com
Recettes à Base De Viande Hachée Faciles, Rapides, Minceur, Pas Cher
www.cuisineaz.com
Boeuf Haché Aux Courgettes Et Sauce Barbecue ! – Franceandhappy
www.pinterest.com
Partager Avec Plaisir – Recettes De Cuisine Faciles Et Idées De
partageravecplaisir.blogspot.com
Cachir A La Viande Hachee, Charcuterie Algerienne Fait Maison – Amour
www.amourdecuisine.fr
viande charcuterie hachee cacher algerienne wptabcontent cr2 amourdecuisine
Recettes à base de viande hachée faciles, rapides, minceur, pas cher. Cachir a la viande hachee, charcuterie algerienne fait maison. Recette originale avec viande hachée